Клубнично-грибной салат

200 грамм
шампиньонов;
200 грамм брокколи;
150 грамм клубники;
половина кочанчика салата;
8 тонких ломтиков копченого бекона;
3 яичных желтка,
две столовых ложки меда;
одна столовая ложка сахара,
две столовых ложки горчицы,
перец, соль.

Брокколи помоем, почистим и разломить на
небольшие кусочки. Затем отварим в подсоленой
воде в течение 5 минут, откинем и дадим
подсохнуть. Шампиньоны помоем, почистим и
порежем ломтиками. Клубнику помоем, почистим и
разрезаем каждую на 4 части. Бекон порежем
полосками. Бокалы для коктейля выложим листьями
салата, сверху красиво разложим брокколи,
шампиньоны, клубнику и мясо. Для соуса: желтки,
мед и сахар хорошо взобьем, добавим горчицу,
посолим и поперчим. Салат зальем полученным
соусом.